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Péptidos de colágeno tipo I y tipo III: ¿en qué se diferencian?
Más allá de la biofarmacia | Preguntas frecuentes sobre péptidos de colágeno
Respuesta corta:El colágeno tipo I y el tipo III son dos proteínas diferentes formadas a partir de una secuencia de aminoácidos similar. El tipo I predomina en huesos, tendones, piel y ligamentos, mientras que el tipo III se encuentra principalmente en la piel, los vasos sanguíneos y los órganos internos. Normalmente, coexisten en los tejidos, en lugar de encontrarse aislados, por lo que la mayoría de los péptidos de colágeno comerciales contienen ambos tipos, y los de origen bovino suelen estar presentes juntos.
La familia del colágeno en resumen
El colágeno no es una sola sustancia. Se han descrito al menos veintiocho tipos en humanos, que difieren en el orden de sus aminoácidos, la forma en que se ensamblan las cadenas y el tejido que forman. El tipo I es, con diferencia, el más abundante, formando las largas fibrillas que proporcionan resistencia a la tracción a tendones, huesos y piel. El tipo III es el segundo colágeno fibrilar principal, formando fibras más finas en tejidos blandos. Otros tipos, como el tipo II en el cartílago y el tipo IV en las membranas basales, desempeñan diferentes funciones estructurales, pero el tipo I y el tipo III son los dos predominantes en los productos de péptidos de colágeno para uso alimentario, cosmético y como suplemento.
Dónde se ubica cada tipo en el cuerpo
| Punto de comparación | Colágeno tipo I | Colágeno tipo III |
|---|---|---|
| Tejidos principales | Hueso, tendón, ligamento, piel, dentina | Piel, vasos sanguíneos, órganos internos, intestino delgado |
| Carácter fibrilar | Fibrillas gruesas y resistentes con alta resistencia a la tracción. | Fibras más finas y flexibles |
| Abundancia relativa | El más alto de todos los tipos de colágeno. | Segundo tipo fibrilar más común |
| Típico en un producto peptídico | Presente en prácticamente todos los grados de péptidos de colágeno. | Generalmente presente en las calidades bovina y porcina; baja en las calidades de pescado. |
| Combinación de marketing común | Posicionamiento de huesos, tendones y articulaciones | Piel, elasticidad y posicionamiento de belleza |
Por qué los dos tipos suelen llegar juntos
El tejido cutáneo contiene una red de fibras de tipo I y tipo III, y la proporción varía con la edad y la zona del cuerpo. En una planta de hidrólisis, la materia prima no se separa por tipo de colágeno; el proceso simplemente descompone el colágeno presente en la piel, el cuero o el hueso. Por lo tanto, el péptido resultante refleja su origen. La piel y el hueso bovinos suelen producir una mezcla donde predomina el tipo I y el tipo III está claramente presente, mientras que la piel y las escamas de pescado producen principalmente tipo I con poco tipo III. Por eso, una fórmula cosmética a menudo especifica un grado bovino cuando se trata de una combinación de colágeno tipo I y tipo III.
¿Se puede comprar un solo tipo por separado?
El colágeno tipo I o tipo III aislado está disponible para investigación y algunas aplicaciones médicas, pero no se corresponde con la especificación estándar de péptidos de colágeno. El colágeno hidrolizado comercial es una mezcla de cadenas peptídicas de todo el colágeno presente en la materia prima, y la mayoría de las especificaciones solo indican la fuente, el rango de peso molecular y el contenido general de colágeno. Un proveedor puede facilitar la proporción de tipos obtenida mediante un método analítico validado, y algunos ingredientes de marca la publican, pero un grado sin esos datos no debe presentarse como un producto de un solo tipo.
Qué significa esto para la selección de productos
- Primero, decide qué tipo de tejido se está utilizando: los mensajes sobre huesos, articulaciones y tendones se basan en el Tipo I, mientras que los mensajes sobre piel y elasticidad suelen basarse en una combinación de Tipo I y Tipo III.
- Luego, compare la fuente, porque el material bovino normalmente abarca ambos tipos, mientras que el material marino es esencialmente una historia de Tipo I.
- Solicita la proporción por escrito si la etiqueta menciona algún tipo, y considera la respuesta verbal como no verificada.
- Tenga en cuenta las especificaciones: la distribución del peso molecular y la dosis son tan importantes como el perfil de composición para el rendimiento físico del polvo.
- Recuerde que el colágeno hidrolizado se digiere en aminoácidos y pequeños péptidos; el nombre del tipo describe la materia prima, no un sistema de administración específico.
Lecturas relacionadas
Véase tambiénpéptido de colágeno marino versus bovino,Diferencias entre el colágeno de pescado y el bovinoyqué es un tripéptido de colágeno.
