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Péptido de proteína de guisante hidrolizada

Adquiera a granel péptido de guisante hidrolizado hipoalergénico de alta pureza en polvo. Totalmente soluble en agua, rico en BCAA, ideal para fórmulas veganas de recuperación.

Breve introducción

BEYOND BIOPHARMA fabrica péptidos de guisante en polvo de alta calidad y con etiqueta limpia, mediante la hidrólisis enzimática selectiva de guisantes amarillos (Pisum sativum L.) no transgénicos, cultivados en zonas agrícolas prístinas con biodiversidad controlada. Reconocida por los marcos regulatorios internacionales como una de las fuentes de proteína botánica más puras y de menor riesgo, la proteína de guisante amarillo está completamente libre de alérgenos importantes como lácteos, soja, trigo y frutos secos.

El avanzado proceso enzimático utilizado por BEYOND BIOPHARMA descompone las globulinas densas (específicamente las fracciones de legumina 11S y vicilina 7S) en oligopéptidos de bajo peso molecular y alta bioactividad. Más del 92 % del perfil peptídico resultante tiene un peso molecular inferior a 1000 Da, lo que da como resultado un peso molecular promedio de entre 460 y 480 Da. Esta precisión molecular garantiza un vaciamiento gástrico rápido y una absorción inmediata a través de la vía de transporte activo PepT1, superando por completo las limitaciones digestivas de las macroproteínas tradicionales.

Especificaciones técnicas del péptido de proteína de guisante hidrolizada

Parámetro de especificación Valor objetivo técnico Referencia del método analítico
Apariencia Polvo fino de color amarillo claro a blanquecino Inspección visual
Olor y sabor Sabor suave y neutro, sin ningún sabor desagradable a legumbres. Organoléptico
Contenido de péptidos ≥80,0% GB/T 22729-2008
Contenido de proteínas (base seca) ≥90,0% GB 5009.5-2016 (Primer método)
Contenido total de nitrógeno ≥14,5% GB 5009.5-2016
Perfil de peso molecular ≥92,0% por debajo de 1000 Da GB/T 22729-2008
Peso molecular promedio 460 Da – 480 Da LC-MS/MS
Humedad / Ceniza ≤6,0% / ≤6,0% GB 5009.3 / GB 5009.4
Contenido de grasa ≤1,0% GB 5009.6-2016
Sodio (Na) ≤1500 mg/kg (≤0,15%) ICP-MS (GB 5009.91)
Plomo (Pb) ≤0,2 mg/kg GB 5009.12
Recuento total de placas (TPC) <1000 UFC/g GB 4789.2
Levadura y moho <50 UFC/g GB 4789.15
Coliformes / Patógenos <10 UFC/g / Negativo GB 4789.3 / AOAC

Principales beneficios para la salud y evidencia clínica que los respalda

  • 1
    Regulación de la flora gastrointestinal y apoyo al microbioma
    Las evaluaciones clínicas indican que los péptidos de guisante de bajo peso molecular actúan como prebióticos altamente efectivos en el tracto gastrointestinal humano. Aceleran selectivamente la proliferación de bacterias beneficiosas.BifidobacteriayLactobacilosAl mismo tiempo que suprime la microflora patógena mediante exclusión competitiva, esta bioactividad localizada fortalece significativamente la barrera de la mucosa intestinal, reduce la permeabilidad de la pared intestinal y disminuye la inflamación sistémica asociada a las uniones estrechas.
  • 2
    Recuperación y reconstrucción muscular hipoalergénica
    Con un excepcional índice de digestibilidad de aminoácidos corregido por la proteína (PDCAAS) de 0,93, nuestro péptido de proteína de guisante proporciona aminoácidos de cadena ramificada (BCAA: leucina, isoleucina y valina) de alta biodisponibilidad, junto con elevadas proporciones de arginina y lisina. Estos aminoácidos desempeñan un papel crucial en la activación de la vía intracelular mTOR para la síntesis de proteínas musculares, previniendo el daño posterior al ejercicio y acelerando la reconstrucción del tejido muscular esquelético.
  • 3
    Protección y soporte de la densidad ósea del esqueleto
    La evaluación osteogénica in vivo demuestra que los péptidos de bajo peso molecular del guisante promueven eficazmente la deposición de calcio. La suplementación actúa sinérgicamente con los iones minerales para aumentar la diferenciación de los osteoblastos, favoreciendo el transporte de calcio a través de las vías de los enterocitos e incrementando significativamente la densidad mineral ósea general.

Aplicaciones objetivo y recomendaciones de formulación

Clear Protein RTD Beverages

Bebidas proteicas listas para consumir

Gracias a su baja viscosidad especializada, su bajo contenido en cenizas y su completa solubilidad en agua, el péptido de guisante se puede formular sin problemas en bebidas deportivas ácidas y transparentes, así como en bebidas carbonatadas para la recuperación después del entrenamiento, sin causar turbidez, sedimentación ni una sensación arenosa en la boca.
Hypoallergenic Meal Replacements & FSMP

Sustitutos de comidas hipoalergénicos y FSMP

Al ser una excelente base de nitrógeno vegetal libre de alérgenos, es ideal para consumidores con sensibilidad alimentaria, incluidos bebés, personas mayores e individuos con diagnóstico de enfermedad celíaca, intolerancia al gluten o alergia a la soja.
Plant-Based Dairy & Nutritional Bars

Barras lácteas y nutricionales de origen vegetal

Muy recomendable para enriquecer la carga de proteínas y péptidos activos de yogures, quesos, leches y barritas proteicas veganas, proporcionando una textura emulsionada suave y de sabor neutro, evitando por completo el problema del endurecimiento del producto con el tiempo.

Preguntas frecuentes sobre productos B2B

¿Por qué se prefiere el guisante amarillo canadiense a otras variedades regionales de guisantes?
Los guisantes amarillos canadienses se cultivan bajo estrictos protocolos de rotación de cultivos sostenibles y libres de transgénicos en suelos ricos y con gran biodiversidad. Esta cuidadosa gestión agrícola produce un aislado de proteína cruda altamente consistente con un excelente perfil de aminoácidos y una mínima acumulación de metales pesados, lo que proporciona una base óptima y limpia para una escisión enzimática de alta calidad.
¿Cómo se compara el contenido de sodio de este péptido de guisante con el de sus competidores?
Las proteínas vegetales comerciales estándar suelen superar el 1,5 % de sodio debido a los agresivos procesos químicos de extracción y neutralización. En cambio, los procesos patentados de lavado y purificación por membrana a baja temperatura de BEYOND BIOPHARMA reducen significativamente el contenido de sodio, manteniéndolo por debajo de 1500 mg/kg (aproximadamente un 0,15 %), lo que las hace excelentes para formulaciones dietéticas bajas en sodio o para la salud cardiovascular.
¿Qué permite que el péptido de guisante de BEYOND BIOPHARMA permanezca totalmente soluble en condiciones ácidas?
Las proteínas de alto peso molecular presentan baja solubilidad en su punto isoeléctrico debido a sus núcleos hidrofóbicos plegados. La hidrólisis enzimática dirigida de BEYOND BIOPHARMA escinde las voluminosas globulinas de guisante en oligopéptidos de cadena corta (menos de 1000 Da). Este proceso expone completamente los grupos carboxilo y amino terminales hidrofílicos, lo que permite una hidratación completa y una disolución rápida y estable en todo el rango de pH, sin precipitación ni turbidez.

Garantía de calidad y certificaciones

Además, el producto cumple con los requisitos de la FDA para el acceso al mercado, lo que garantiza su idoneidad para aplicaciones alimentarias a nivel mundial. Todas las materias primas cuentan con la Certificación de Salud Veterinaria, lo que garantiza el cumplimiento de las normas de salud y seguridad animal.

BEYOND BIOPHARMA CO., LTD

Producimos colágeno en polvo a granel para complementos alimenticios destinados a la salud articular, la nutrición deportiva y el cuidado de la piel.
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